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Termine

 
VHS Kurse 2014
Gundelrebe, Wegerich und Löwenzahn: Wildgemüse für die Küche
14.05.14 17:30-19:45 Uhr

(Wildkräuterführung, ohne

Zubereitung)

Treffpunkt: Naturschutz-Informationshaus "Boberger Niederung"

Teilnehmergebühr: 12 €

Anmeldung bei der VHS

Kurs-Nr. 8815SBE01

 
Gundelrebe, Wegerich und Löwenzahn: Wildgemüse für die Küche
21.05.14 17:30-19:45 Uhr

(Wildkräuterführung, ohne

Zubereitung)

Treffpunkt: Bushaltestelle "Niendorfer Gehege"
Niendorfer Gehege/Vogt-Kölln-Straße, 22527 Hamburg

 

Teilnehmergebühr: 12 €

Anmeldung bei der VHS

Kurs-Nr. 8815MMM01

 
Gundelrebe, Wegerich und Löwenzahn: Wildgemüse für die Küche
04.06.14 17:30-19:45 Uhr

(Wildkräuterführung, ohne

Zubereitung)

Treffpunkt:
Krohnstieg/Ecke Sperlingsweg Haltestelle Sperlingsweg, Metrobus 24, Bus 191 + 195 , Hamburg

Teilnehmergebühr: 12 €

Anmeldung bei der VHS

Kurs-Nr. 8815NNN01

 
 

Wildkräuter-Genießen

Das Wildkräuter-Wochenende muss dieses Jahr (2014) leider ausfallen (Erklärung siehe Aktuelles), aber ich führe mehre Kurs bei der Volkshochschule durch (siehe rechts), Anmeldung dort!

 


Sogar in der Stadt lassen sich aus frischem Grün schmackhafte und gesunde Speisen zubereiten. An einem Wochenende lernen Sie essbare Pflanzen bei einer Kräuterführung kennen und später in einem Garten gemeinsam zuzubereiten.
Wildkräutersalat

 

(Rezept für den abgebildeten Waldblatt-Salat: bitte ins Bild klicken)





Maximale Teilnehmerzahl: 11 Personen


Samstag: Wildkräuterführung und Sammeln

An dem jeweiligen Samstag werden auf einer Exkursion ins Niendorfer Gehege bzw. in die Eidelstedter Feldmark Wildkräuter gesammelt. Dabei erhält man wichtige, interessante Informationen zu den essbaren Pflanzen, die wir am Wegesrand sehen.

Wildkräuter-Wochenende










Sonntag: Zubereitung zu einem 3-Gänge-Menü

Am Sonntag werden die gesammelten Wildkräuter in einem wunderschönen Garten gemeinsam zu einem köstlichen 3-Gänge-Menü zubereitet.

Wildkräuter-Wochenende

 










In der Kursgebühr von 40 €* enthalten sind alle notwendigen Zutaten und jede/r Teilnehmer/in erhält eine schöne Rezeptmappe mit Pflanzenportraits und Sammeltipps.

Wildkräutermappe

 

 

 

 

 

 

 

 

*bzw. mit Bonus 38 € oder 36 €, Näheres dazu siehe Anmeldung

 

Anmeldung

 

Fotogalerie essbarer Wildkräuter:

Hier können Sie sich einige der bei uns häufig zu findenden Wildkräuter genauer ansehen ... mehr